Iris, gérante de la Brûlerie Möka

« La Brûlerie MÖKA a ouvert ses portes le 17 septembre 2019. C’est mon premier établissement et je suis très fière parce que j’ai des clients réguliers qui semblent vraiment satisfaits. Mais avant de me lancer, j’ai fait un BTS en Management puis une formation de torréfaction et de barista à Paris. Si c’est sympa de savoir dessiner des formes sur les cafés, je voulais surtout être capable d’expliquer les provenances et de conseiller mes clients » nous confie Iris. 
Au départ, nous voulions avoir du très bon café à l’agence. C’est comme ça que nous nous sommes retrouvés chez Iris. Et depuis c’est notre fournisseur officiel. Notre préféré ? Le Cajamarca du Pérou. Mais si le café est excellent, l’ambiance l’est tout autant chez Möka. Pour y déjeuner ou faire une pause, on adore.